Spirulina by Rijtak

Wie we zijn

Rijtak is al vier generaties een tuinbouwbedrijf; er worden groenten onder glas geteeld nl tomaten en paprika. Jannes, de zoon van Mark Vertommen en Mia De Vos, bestuurders van Rijtak bv heeft bij Thomas More hogere school in Geel, de teelt van microalgen leren kennen en raakte gefascineerd. Microalgen worden immers omschreven als de superfood van de toekomst. Deze bevatten 60 tot 70% eiwitten, antioxidanten en essentiële vetzuren, vitaminen en mineralen. Na wat opzoekwerk, kon hij zijn ouders overtuigen om een proefinstallatie aan te kopen en enkele kweken op te starten. Een jaar later was het tijd om dit project serieus aan te pakken en te investeren in een voedselveilige installatie, degelijk oogst- en verwerkingsapparatuur en de nodige ruimtes om de microalgen op een voedselveilige manier te oogsten en te drogen. November 2023 had Rijtak dan de eerste gevriesdroogde Spirulina klaar voor menselijke consumptie. Dit is een groen poeder dat kan toegevoegd worden aan gerechten voor de dagelijkse consumptie. Daar de consument meer de vraag stelt naar een tablet Spirulina als voedingssupplement, hebben we de procedure opgestart om capsules te produceren, zodat het makkelijker wordt om de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid in te nemen. Door de ervaring op de energiemarkt, zuinig te zijn met waterverbruik en de kennis van teelten proberen wij voedsel van de toekomst op de markt te zetten. Dit op een ecologische en duurzame manier.