Atelier Batselier

Wie we zijn

Sinds 1 april 2022 opende Bart Batselier een gloednieuwe winkel onder de nieuwe naam ‘Atelier Batselier’. Dit is de opvolging van de oude winkel die werd opgestart door zijn vader Hendrik en moeder Godelieve. De winkel is doorheen de jaren uitgegroeid tot een waardige familiezaak waarin vooral geïnvesteerd wordt in de verdere uitbouw van verse, lokale en duurzame producten tegen een eerlijke prijs/kwaliteitsverhouding en zoveel mogelijk onder het motto ‘homemade’.

Samen met zijn team van 18 medewerkers, onder wie verkoopsters, slagers en een kok, staat Bart zes dagen op zeven klaar om de beste kwaliteit in een zeer ruim assortiment aan zijn klanten te kunnen aanbieden.

Wat we doen

Samen met zijn team van 18 medewerkers, onder wie verkoopsters, slagers en een kok, staat Bart zes dagen op zeven klaar om de beste kwaliteit in een zeer ruim assortiment aan zijn klanten te kunnen aanbieden.

Waar we voor staan

Bij Atelier Batselier wordt het accent gelegd op zelfgemaakte Vlaamse erkende streekproducten, zoals Dendermondse paardenworst en kopvlees of aperitiefworstjes met paardenvlees en peperkoek, Generaaltjes genoemd. Hiervoor ontving hij het HIB (Handmade In Belgium) label!

Naast de erkende HIB producten zijn er ook tal van andere streekproducten die huisbereid zijn waaronder paardenfricadon, droge paardenworst, Dendermonse kopvleeskroket, Dendermondse konijnenpaté en Ros Beiaardpaté. Waar ze kunnen, kiezen ze dus voor de korte keten.

Wat je zeker niet mag missen

Er zullen tal van proeverijen zijn, een demonstratie hoe brasvarken uit te benen en een ofyr bbq!

Wist je dat

… wij het kopvlees verzorgen voor de jaarlijkse stoet “Katuit” in Dendermonde?

… 80% van de charcuterie bij Atelier Batselier zelf gemaakt wordt?