Slagerij Robby & Angelique

Wie we zijn

Slagerij, wie? Robby Vandewiele geboren in 1982 te Zwevezele komt uit een echte landbouwersfamilie. Hij heeft zijn opleiding gevolgd aan de gerenommeerde Slagerijschool in Diksmuide. Met zijn brede ervaring in diverse slagerijen en een uitsnijderij, kent hij het vak als geen ander. Robby’s passie voor kwaliteit en vakmanschap zorgt ervoor dat hij altijd verse en smaakvolle producten levert. Zijn absolute prioriteit is puur vakmanschap en de hoogste kwaliteit! Slagersvrouw Angelique Musschoot werd geboren in 1983 te Dendermonde. Ze groeide op in een gezin van slagers en heeft haar opleiding gevolgd aan de Hotel- en Toerismeschool Spermalie in Brugge. Angelique heeft een schat aan ervaring opgedaan zowel in de slagerij van haar ouders als in verschillende hotels, restaurants en slagerijen. Haar creativiteit en oog voor detail maken haar gerechten tot ware kunstwerken. Samen met hun team streven ze dag na dag om elke klant te verwennen met culinaire hoogstandjes en absolute topkwaliteit.

Wat we doen

Slagerij Robby & Angelique is een moderne ambachtelijke slagerij, traiteur en verswinkel waar alles in het teken staat van huisgemaakte versheid:

• Ambachtelijke uitsnijderij (Robby’s Atelier): Vers rund- en kalfsvlees komt bij ons nog volledig in karkas binnen. We ontbenen en versnijden alles zelf op ambachtelijke wijze. Omdat we geen tussenpersonen gebruiken, garanderen we een ongeëvenaarde versheid.
• Huisgemaakte charcuterie: Maar liefst 80% van onze charcuterie wordt met jarenlange vakkennis in ons eigen atelier gemaakt, volledig op ambachtelijke wijze en zónder toevoeging van kleur- of bewaarstoffen.
• Traiteur & Ovenschotels (Angeliques Keuken): Dagelijks bereiden we minimaal 20 verschillende verse gerechten en ovenschotels (zoals onze bekende verse lasagnes, broccolischotels en moussaka). Daarnaast verzorgen we catering voor alle feestjes (van buffetten en barbecues tot communies) en verzorgen we dagelijks verse bedrijfslunches.

Waar we voor staan

Onze filosofie laat zich samenvatten in drie krachtige kernwoorden: Ambacht, Passie & Kwaliteit.

• Kwaliteit door volledige controle: Wij geloven dat de beste kwaliteit begint bij de bron. Door het vlees eigenhandig te selecteren en in karkas te laten leveren, behouden we de volledige controle over de keten. Zo weten we exact wat er in onze toonbank ligt.
• Echte ambacht zonder toegevingen: We houden de traditionele slagersstiel in ere. Onze keuze om charcuterie zonder kleur- of bewaarstoffen te maken bewijst dat we kiezen voor de pure, gezonde en eerlijke smaak van weleer.
• Continu innoveren: Stilstaan is achteruitgaan. Ons team daagt zichzelf dagelijks uit om vernieuwend te zijn. Met seizoensgebonden specialiteiten, verrassende smaakcombinaties en creatieve traiteurgerechten willen we onze klanten telkens opnieuw inspireren en prikkelen.
• Een moderne en sterke werkplek: kwaliteit leveren kan alleen met een professioneel team. We investeren in een supermoderne werkomgeving met flexibiliteit en een goede sfeer zodat onze passie voor het vak direct overslaat op onze klanten.

Wist je dat

…zoon Louis de prestigieuze vakwedstrijd “Het Gouden Mes 2025” won en begin 2026 werd hij door de lezers van de Krant van West-Vlaanderen verkozen tot “Krak van Dentergem”?

… je bij ons digitaal kunt sparen via de website of de Woyti-app, waarmee je ook no-waste boxen kunt scoren of vanuit je zetel shopt?

… onze slagerij letterlijk op weg is naar het wereldtoneel in Australië? Nadat Robby in 2025 met de Belgian Butcher Bulls (het nationale slagersteam) debuteerde op het WK in Parijs, ligt de focus nu volledig op de World Butchers’ Challenge 2028 in Australië!

We zijn op zoek naar nieuwe collega’s. Ontdek de vacatures hier.